Diner
Van 17:00 uur tot 21:30 uur.
Voorgerechten
Bosui | taugé | chili olie
Groene kruidenolie | geserveerd met brood
Diverse dips
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | knapperige rucola | zongedroogde tomaat
Of | brokkelige oude kaas | huisgemaakte pesto | pijnboompitten | knapperige rucola | zongedroogde tomaat
Kataifi | truffelmayonaise | gepocheerd ei
Gazpacho | papadum | kruidenolie
Noorse jumbo garnalen | whiskeyschuim | friszure Granny Smith | bieslook
Ravigotesaus | dille | ei | zoetzure ui
Rijst | Japanse mayonaise | wakame | krokante mais | radijs | edamame | komkommer
Keuze uit: zalm | kip | avocado
Rustieke salades
Little gem | malse kippendijen | gekookt ei | Parmezaanse kaas | croutons | bacon | ansjovis
Witlof | appel | zoetzure ui | pecannoten | balsamico
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | knapperige rucola | zongedroogde tomaat
Of | brokkelige oude kaas | huisgemaakte pesto | pijnboompitten | knapperige rucola | zongedroogde tomaat
Appel | komkommer | augurk | romige dressing | croutons
Garnituren & sauzen
Pepersaus | Stroganoffsaus | Paddenstoelenroomsaus
Hoofdgerechten
Rösti | bimi | truffel chips | jus
Parmaham | saus naar keuze
Aardappelpuree | kruidenboter | bimi
100% rundvlees | cheddar | ijsbergsla | tomaat | hamburgersaus
Doperwtenpuree | saus naar keuze
Gebakken ui en champignons | cherrytomaten | kaas | saus naar keuze
Gebakken ui | gebakken champignons | saus naar keuze
Pindasaus | kroepoek | atjar | limoenrijst
Kruidenkorst van gremolata | Hollandaisesaus
Botersaus | peterselie | salade
Gebakken gamba | noedels | taugé | bosui
100% plantaardig | cheddar | ijsbergsla | tomaat | hamburgersaus
Groene asperge | rucola | Parmezaanse kaas
Shiitake | noedels | taugé | bosui
Nagerechten
Koffie naar keuze met likeur:
Koffie, cappuccino, espresso, dubbele espresso, koffie verkeerd, latte macchiato, thee, verse munt thee
Chocolademousse | slagroom | vanille roomijs
Vers fruit | tropisch ijs | slagroom
Witte chocolade | sorbet van framboos | slagroom
Vanille | karamel | mokka-ijs
Vijf soorten kaas van Fromagerie Guillaume
Kindermenu
Huisgemaakte soep
Hollands menu
Frietjes | appelmoes | knapperige groentesticks
Keuze uit: schnitzel | kroket | kipnuggets | kaassoufflé | frikandel
Amerikaans menu
Pannenkoeken | fruit | honing
Argentijns menu
Biefstukje | frietjes | knapperige groentesticks
Kinderijsje